清明時節 自己動手學做春日美食

2021-04-01 14:49:19 | 來源:人民網
--

清明節將近,這個假期你打算自己動手制作美食嗎?簡單的家常菜譜,廚房小白也能輕松上手?,F在就來學做幾道春日限定美食吧。

艾草草莓大福

披著“青團外衣”的水果大福

看似青團,實則大福。以新鮮的水果和空氣感十足的淡奶油,代替甜膩的豆沙和油潤的豬肉,清爽冰涼的艾草冰淇淋口感,你想試試看嗎?

【做法步驟】

首先預處理奶油餡料,奶油奶酪室溫融化后,加入淡奶油和白糖攪拌至濃稠順滑,包裹整顆草莓,放冰箱速凍備用。艾草加入小蘇打煮開,過涼水后打成泥出汁,隨后加入糯米粉、白糖、玉米淀粉和牛奶攪拌至無顆粒狀,蓋上保鮮膜,水開蒸20分鐘。出鍋后趁熱把黃油放入糯米面團中融化,待溫熱時揉至黃油充分吸收,并取出凍好的草莓奶酪餡,放入艾草糯米皮里包裹起來,艾草草莓大福就做好了。水果也可以替換成喜歡的橘子、芒果等。

腌篤鮮

“鮮掉眉毛”的春季限定

“嘗鮮無不道春筍?!痹绱簳r節,春筍便鋪天蓋地出現在菜市場,可謂名副其實的春菜主角。細長潔白、嫩鮮無渣的春筍,是做腌篤鮮的最佳食材,搭配上好的咸肉與鮮肉,再添上百葉結一起燉煮,直到湯色呈現出乳白的質地,就能“一口鮮掉眉毛”了。

【做法步驟】

五花肉和咸肉切成一指寬,焯水后放入姜片和凈水,大火煮開燉煮一小時左右。隨后放入焯過水的春筍塊和百葉結,繼續燉煮20分鐘,加少許鹽調味即可。

標簽: {list.tags}
編輯:孟祥娟

相關新聞

精彩評論:0

登錄

還可以輸入250個字
色橹橹欧美在线观看视频高清,国产精品视频yy9299,nana在线观看高清视频,秋霞在线视频 网站地图